Weissweine


Fendant Du Ravin AOC

Der Fendant ist der „grosse Walliser”, der bei jeder Gelegenheit des gemütlichen Zusammenseins oft und gerne getrunken wird. Seine Bezeichnung wird ausschliesslich dem Walliser Wein aus Chasselas-, beziehungsweise Gutedeltrauben vorbehalten.

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75 cl 13,5.00 CHF  

Ville de Sion AOC

Ein sortentypischer Wein der mit anmutiger Frucht, delikaten Mineralnoten und seiner Jugendlichkeit begeistert. Durch den Ausbau auf der Hefe erlangt der Terre Promise Ville de Sion zusätzliches Volumen und feinste Gäraromen.

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75 cl 15.00 CHF  

Ville de Sierre AOC

Dank dem sonnenverwöhnten Traubengut verbleibt im vergorenen Jungwein eine raffinierte Restsüsse, die die jugendliche Frucht elegant abrundet.

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75 cl 15,5.00 CHF  
37.5 cl 8,5.00 CHF  

Molignon AOC

Die Frucht der alten Rebstöcke bringt ein edles Bouquet mit einer mineralischen Note hervor, das auch an Dörrobst erinnern mag. Im Gaumen zeigt der Molignon Reife und Ausgeglichenheit.

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75 cl 15,5.00 CHF  
37.5 cl 8,5.00 CHF  

Johannisberg Weidmannstrunk AOC

Seine reichhaltige Fülle und seinen sortentypischen, charmanten Geschmack begeistert. Seine gefällige Frucht vervollständigt die Harmonie unseres Johnannisbergs.

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75 cl 18.00 CHF  

Malvoisie La Valaisanne AOC

Der Malvoisie, auch bekannt unter dem Namen Pinot Gris oder Grauburgunder, ist eine spätreife Sorte. Malvoisie gibt einen goldgelben, gehaltvollen Wein mit leichten Mandel- und Honigaromen. Mit den Jahren gewinnt der Malvoisie an Bouquet und wird dann zu flüssigem Gold.

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75 cl 20.00 CHF  

Muscat La Fiancée AOC

Der Muscat ist ein aromatischer Wein mit typischem Bouquet und wunderschöner Frucht. Wer einmal eine Muscat Traube gekostet hat, wird auch beim Wein diese Aromen erkennen. Dieser fruchtige Wein ist von den primären Aromen gezeichnet.

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75 cl 20.00 CHF  

Heida AOC

An der Nase fruchtbetont, erinnernd an Aprikosen, Pfirsiche. Im Gaumen vollmundig mit diskreten, gut eingebundenen Röstnoten. Im Abgang langanhaltend, begleitet von leichten, eleganten Tanninen. Im Barrique ausgebaut ist dieser trockene Heida einzigartig.

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75 cl 24.00 CHF  

Humagne Blanche AOC

An der Nase sehr delikate Noten nach weissen Blumen und Lindeblüten. Im Gaumen rund und harmonisch, begleitet von einer schönen Frische. Seidige Tanninnoten bestimmen das lange Finale.

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75 cl 24.00 CHF  

Petite Arvine de Molignon AOC

Komplexe Aromatik, welche an reife Früchte erinnert, dominiert von Zitrusfrüchten und Grapefruit. Im Antrunk leicht. Im Gaumenbereich entwickelt sich eine ausgewogene, komplexe Struktur mit einer sehr schönen Frische und dem typischen salzigen Abgang.

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75 24.00 CHF  

Amigne de Vétroz AOC

An der Nase erinnert er an Aprikosen, Pfirsiche und Bergblüten. Im Gaumen zeigt er sich vollmundig und mit bezaubernder Harmonie zwischen der erfrischenden Säure und einer milden Restsüsse.

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75 cl 24.00 CHF  

Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc AOC

Frauenpower aus Salgsch, eine harmonische und komplexe Assemblage aus fünf verschiedenen Traubensorten. Für die schöne Frische ist der Petite Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc glänzt mit einem Hauch von exotischen Früchten und der Pinot Gris verleiht der Cuvée ihre Vollmundigkeit und ist für die leichte Restsüsse verantwortlich. Der Gros Rhin verleiht ihr ihre Langlebigkeit.

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150 cl 51.00 CHF  
75 cl 23,2.00 CHF  
37.5 cl 13,8.00 CHF  

Ambassadeur Fumé Gros Rhin AOC

Das Bouquet des Ambassadeur Fumé hat eine feine Holznote und ist sehr fruchtbetont. Er überzeugt mit seinem langen, intensiven Abgang.

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75 cl 27.00 CHF  
37.5 cl 17.00 CHF  

Assemblage blanc Hospices de Salquenen AOC

An der Nase exotische Früchte mit viel Frische und Lebhaftigkeit im Gaumen. Ein trockener Weisswein mit einer guten Säure.

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50 cl 15.00 CHF  

Petite Arvine Hospices de Salquenen AOC

Die Aromen erinnern an reife Früchte, dominiert von Rhabarberkompott und Grapefruit. Im Antrank leicht, entwickelt sich im Gaumenbereich ausgewogene Struktur mit einer sehr schönen Frische, welche mit einem leicht fruchtigen Abgang glänzt.

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50 cl 16,5.00 CHF  

Ambassadeur des Domaines Diego Mathier weiss AOC

In der Nase vereinen sich Zitrusfrüchte und weisser Pfirsich, mit gut eingebundener Barriquenote. Frisch, mit mineralischer und salziger Note. Voluminös im Gaumen mit der Stärke von exotischen Früchten und eine wunderschöne Komplexität im Abgang.

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Stk 39.00 CHF  


ausverkauft

Die neueste Kreation schmückt sich mit dem Namen „Thelygenie VALSAR“ - eine edle Assemblage weiss. Thelygenie ist das Synonym für „Erzeuger ausschließlich weiblicher Nachkommen“. Bekanntlich gibt es im Hause Mathier in der nächsten Generation ausschließlich Töchter, und deren gleich fünf. Diese neue Kreation ist somit allen fünf Töchtern gewidmet. VALSAR setzt sich aus den Initialen der Töchter VAnja, Larissa, Sarah, Anna & Rahel zusammen.

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Stk 24.00 CHF      

   
   
 
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