Weissweine



Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc AOC

ANBAUORT

Für jede Sorte unterschiedlich.


TERROIR

Angepasst an die jeweilige Rebsorte.


REBSORTE

Assemblage von Petite Arvine, Pinot Blanc, Slvaner und Pinot Gris. Der mengenmässige Anteil der einzelnen Rebsorten ändert von Jahr zu Jahr. Grundwein ist der Petite Arvine.


WEINBEREITUNG

Abgebeertes Traubengut. Jede Sorte wird einzeln ausgebaut. Die Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée geht.


DEGUSTATIONSBEFUND 

Für die schöne Frische und die leichte Salznote ist der Petite Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc verleiht ihm einen Hauch von exotischen Früchten. Der Pinot Gris gibt dem Cuvée Madame Rosmarie Mathier seine Vollmundigkeit und ist für die leichte Restsüsse verantwortlich. Der Sylvaner verleiht ihm seine Langlebigkeit.


LAGERFÄHIGKEIT

Je nach Güte des Jahrganges zwischen 3-5 Jahren.


GASTRONOMIE

Aperitif, Meeresfische und Krustentiere, Geflügel, Asiatische Gerichte.


Unsere Empfehlung:

Schönste Harmonie mit gegrillten Jakobsmuscheln an einer feinen Orangensauce.


TRINKTEMPERATUR
Empfohlene Trinktemperatur 10 bis 12 Celsius.



Bestellen:
Menge Einzelpreis   Anzahl
150 cl 51.00 CHF  
75 cl 23,2.00 CHF  
37.5 cl 13,8.00 CHF  

Dokumente:
 Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss AOC d.pdf
 Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss AOC e.pdf
 Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss AOC f.pdf

< Zurück zu: Weissweine

   
   
 
De / Fr / En Impressum  |  Sitemap  |   rss facebook