Rotweine



Grande Réserve de Salquenen AOC

ANBAUORT
Beste Lagen von Salgesch.


TERROIR
Karge, kalk- und magnesiumhaltige Böden.


REBSORTE
Der Ertrag dieses Pinot Noir wird auf 800 Gramm pro Quadratmeter reduziert. Der Mindestzuckergehalt der Ernte liegt bei 96-100 Öchsle.


WEINBEREITUNG
Die Weine müssen in Salgesch sorgfältig gekeltert und abgefüllt werden. Der Ausbau im Barriquefass verleiht dem Grande Réserve de Salquenen eine zusätzliche Noblesse und Eleganz.


DEGUSTATIONSBEFUND

Der Grande Réserve de Salquenen zeigt die elegante Frucht des Pinot Noirs mit einer dezenter Unterstützung des Barriqueausbaues. An der Nase rote Kirschen. Im Gaumen lang anhaltende, ausgeprägte Tannine.


LAGERFÄHIGKEIT
Ja nach Güte des Jahrganges 3-8 Jahre.


GASTRONOMIE
Wild, Lamm- und Kalbfleisch. Geflügel und Hartkäse.


Unsere Empfehlung:

Kräutermarinierte Kaninchenfilets mit Tomaten-Maispolenta.

TRINKTEMPERATUR
Empfohlene Trinktemperatur 16  Celsius.


Bestellen:
Menge Einzelpreis   Anzahl
75 cl 26.00 CHF  

Dokumente:
 Grande Réserve de Salquenen AOC.d
 Grande Réserve de Salquenen AOC.e
 Grand Réserve de Salquenen AOC.f

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