Rotweine



Pinot Noir Réserve de Salquenen AOCV

ANBAUORT

Beste Lagen von Salgesch.


TERROIR

Karge, sehr kalk- und magnesiumhaltige Böden.


REBSORTE
Pinot Noir aus den besten Lagen von Salgesch. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wird der Ernteertrag auf 800 Gramm pro Quadratmeter reduziert. Das Traubengut muss mindestens 96 Öchsle aufweisen.


WEINBEREITUNG
Mit grösster Sorgfalt und menschlichem Wissen wird der Pinot Noir Réserve de Salquenen vinifiziert. Die Gärung basiert auf einer optimalen Temperaturkontrolle im Edelstahltank. Seine Reife erreicht unser Pinot Noir Réserve während einer ausgedehnten Flaschenlagerung in unserem Weinkeller.


DEGUSTATIONSBEFUND
Sortentypischer Pinot Noir mit roten Kirschen an der Nase.
Im Gaumen langanhaltende Aromen mit einem verführerischen Abgang.


LAGERFÄHIGKEIT
Je nach Güte des Jahrganges zwischen 3-6 Jahre.


GASTRONOMIE
Wild, Lamm- und Kalbfleisch. Geflügel und Hartkäse


Unsere Empfehlung:

Eine vorzügliche Begleitung zu in Weinbrand flambierten Kalbsnieren.


TRINKTEMPERATUR
Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.


Bestellen:
Menge Einzelpreis   Anzahl
75 cl 24.00 CHF  

Dokumente:
 Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC d.pdf
 Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC f.pdf
 Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC e.pdf

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