Rotweine



Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC

ANBAUORT
Für jede Sorte unterschiedlich.


TERROIR
Angepasst an die jeweilige Rebsorte.


REBSORTE
Assemblage von Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir und Humagne Rouge.


WEINBEREITUNG
Abgebeertes Traubengut. Jede Sorte wird einzeln 15 Monate im Barrique ausgebaut. Die Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée geht.


DEGUSTATIONSBEFUND VON ROSMARIE MATHIER

Der Cabernet Sauvignon verleiht meiner Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge ihren fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. Mit seiner Eleganz rundet er meine Cuvée auf diskrete, subtile Art ab.


LAGERFÄHIGKEIT
Je nach Güte des Jahrganges 3-5 Jahre.


GASTRONOMIE
Lamm-, Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, Wild und Käse.


Unsere Empfehlung:

Eine Gaumenfreude zu einem zarten Rehschnitzel mit Spinatspätzle.

TRINKTEMPERATUR
Vor Verköstigung dekantieren. Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.


Bestellen:
Menge Einzelpreis   Anzahl
150 cl 51.00 CHF  
75 cl 23,2.00 CHF  
37.5 cl 13,8.00 CHF  

Dokumente:
 Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC f.pdf
 Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC e.pdf
 Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC d.pdf

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