Rotweine



Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOC

ANBAUORT
Sion und Conthey


TERROIR
Hügel aus Schuttmaterial, magere Böden.


REBSORTE
Humagne Rouge


WEINBEREITUNG
Abgebeertes Traubengut. Lang andauernde Gärung in Vinimatics, damit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Anschliessender Ausbau in Barriques während 15-18 Monaten.


DEGUSTATIONSBEFUND

Der Humagne Rouge, in seiner ins dunkelrot gehenden Robe, ergibt einen körperreichen und typischen Wein. Seine Nase ist sehr ausgeprägt und wird durch die Barriquevinifikation mit einem sehr leichten Vanilleduft abgerundet. Im Gaumen angenehm und betont mit dem Geschmack von Cassis. Sein rustikaler Charakter wird durch den Reifungsprozess noch verfeinert und veredelt.


LAGERFÄHIGKEIT
Je nach Güte des Jahrganges zwischen 3-8 Jahre.


GASTRONOMIE
Wild, Rind- und Lammfleisch sowie Käse.


Unsere Empfehlung:

Begleitet Gemsmedaillon mit Wildkräutern und Preiselbeeren aufs Allerbeste.

TRINKTEMPERATUR
Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius. 


Bestellen:
Menge Einzelpreis   Anzahl
75 cl 28.00 CHF  

Dokumente:
 Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOC d.pdf
 Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOC f.pdf
 Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOC e.pdf

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