Rotweine



Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOC

ANBAUORT

Sion und Sierre


TERROIR

Schieferböden in Sion, magnesium- und kalkhaltige Lagen in Sierre.


REBSORTE

Humagne Rouge


WEINBEREITUNG

Kurze Gärung auf der Maische um die schätzenswerte Frucht zu erhalten und nur geringfügig Tannin zu lösen. Anschliessend traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank.


DEGUSTATIONSBEFUND

Die intensive Farbe zeugt von seiner Jugendlichkeit. Die sortentypischen Aromen von Unterholz und Waldbeeren prägen das Bouquet. Im Gaumen überzeugt er mit rustikalen Tanninen und einem ansprechenden Säurespiel.


LAGERFÄHIGKEIT

Er ist sehr ausgewogen bereits nach der Füllung, hat aber dennoch ein Lagerpotential bis 3 Jahre.


GASTRONOMIE

Lammfleisch, Wild, Pilzgerichte und Hartkäse


Unsere Empfehlung:

Eine Gaumenfreude in Kombination mit frischer Hirschleber an einer Pilzrahmsauce.


TRINKTEMPERATUR

Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

 


Bestellen:
Menge Einzelpreis   Anzahl
50 cl 16,5.00 CHF  

Dokumente:
 Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOCV d.pdf
 Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOCV f.pdf
 Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOCV e.pdf

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