Süssweine



Gemma Pinot Noir Saphir AOC

ANBAUORT

Die Reben befinden sich in den Grand Cru Lagen von Salgesch.


TERROIR

Im Schutz der Talwinde in einem Becken aus Kalkschutt erreichen die über 30 jährigen Reben ein Maximum an Öchslegraden. Das spezielle Klima in Salgesch mit wenig Niederschlägen und über 200 Sonnentagen pro Jahr garantieren optimale Wachstums-bedingungen.


REBSORTE

Pinot Noir


WEINBEREITUNG

Spätlese bei 140o Öchsle. Temperaturkontrollierte Gärung auf der Hefe.


DEGUSTATIONSBEFUND

Tiefrote Rubinfarbe. Sehr komplexe Nase die an rote Früchte und ausgereifte Pflaumen erinnert. Im Gaumen warm und abgerundet durch die natürliche Restsüsse. Die komplexe Struktur dieses edlen, einzigartigen Weines wird von einer angenehmen Säure unterstützt.


LAGERFÄHIGKEIT

Der Restzucker, sowie das solide Tannin garantieren dem Wein ein gutes Lagerpotential von mindestens zehn Jahren.


GASTRONOMIE

Süssspeisen mit Schokolade oder Beeren, Hartkäse.

Unsere Empfehlung:

Ein unübertrefflicher Genuss zu einer Schwarzwäldertorte.


TRINKTEMPERATUR

Empfohlene Trinktemperatur 10 bis 12 Celsius.


Bestellen:
Menge Einzelpreis   Anzahl
37.5 cl 30.00 CHF  

Dokumente:
 Gemma Pinot Noir Saphir AOC d.pdf
 Gemma Pinot Noir Saphir AOC f.pdf
 Gemma Pinot Noir Saphir AOC e.pdf

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